腊八节的由来：
腊月、腊八等说法，都与先秦的 蜡祭 有很大关系。在那个文明草创的年代，为了吃饱，农业生产是头等大事，传说从上古圣王 神农氏 或 尧帝 开始，就在年底十二月进行蜡祭，报答农神护佑。
这一套仪式传承下去，夏代叫 清祀 ，商代叫 嘉平 ，周代叫 蜡 ，传承过程中形成了一套规范，叫做 天子大蜡八 。比如规定“八蜡以祀四方”，即祭祀四方的八种神，如《礼记·郊特牲》郑玄注所记：
蜡有八者：先啬一也；司啬二也；农三也，邮表畷四也；猫虎五也；坊六也；水庸七也、昆虫八也。
先啬类似于神农；司啬是农神后稷；农是田地；邮表畷是田间的疆界；祭祀猫虎是因为猫吃老鼠，虎吃野猪，而这俩玩意儿都是会破坏田地的；坊是堤防；水庸是灌溉用的沟渠；昆虫不解释。
可见先民们的原始天道观是认为 万物有灵 的，而后世则认为古人够君子，对农田、水利这样的物体和猫、老虎这样的禽兽，得了他们帮忙都要祭祀报答，是“仁之至，义之尽”也， 仁至义尽 这个词就是这么来的。
腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
传统腊八粥的做法：
方法/步骤
准备好以下材料：红豆、薏米、大米、红枣、糯米、干莲子、干桂圆肉、干花生米。
准备好清水750ml，并开火烧水。
加入薏米50g，红豆40g
干莲子30g，干花生米20g
再加入红枣5个
加入糯米30g
最后加入大米30g，干桂圆肉20g
用小火熬30分钟
出锅，盛入碗中。
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