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腊八节丨过了腊八就是年

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admin 发表于 2018-1-29 16:03:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题


腊八节的由来:

     腊月、腊八等说法,都与先秦的 蜡祭 有很大关系。在那个文明草创的年代,为了吃饱,农业生产是头等大事,传说从上古圣王 神农氏 或 尧帝 开始,就在年底十二月进行蜡祭,报答农神护佑。

     这一套仪式传承下去,夏代叫 清祀 ,商代叫 嘉平 ,周代叫 蜡 ,传承过程中形成了一套规范,叫做 天子大蜡八 。比如规定“八蜡以祀四方”,即祭祀四方的八种神,如《礼记·郊特牲》郑玄注所记:

     蜡有八者:先啬一也;司啬二也;农三也,邮表畷四也;猫虎五也;坊六也;水庸七也、昆虫八也。

     先啬类似于神农;司啬是农神后稷;农是田地;邮表畷是田间的疆界;祭祀猫虎是因为猫吃老鼠,虎吃野猪,而这俩玩意儿都是会破坏田地的;坊是堤防;水庸是灌溉用的沟渠;昆虫不解释。

     可见先民们的原始天道观是认为 万物有灵 的,而后世则认为古人够君子,对农田、水利这样的物体和猫、老虎这样的禽兽,得了他们帮忙都要祭祀报答,是“仁之至,义之尽”也, 仁至义尽 这个词就是这么来的。





     腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。



传统腊八粥的做法:



方法/步骤


  1. 准备好以下材料:红豆、薏米、大米、红枣、糯米、干莲子、干桂圆肉、干花生米。




  2. 准备好清水750ml,并开火烧水。



  3. 加入薏米50g,红豆40g



  4. 干莲子30g,干花生米20g



  5. 再加入红枣5个



  6. 加入糯米30g



  7. 最后加入大米30g,干桂圆肉20g



  8. 用小火熬30分钟



  9. 出锅,盛入碗中。






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